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ＢＳジャパン 知る食うロード〜発見！食の景観〜 にて、徳島県三好市 祖谷渓谷 が
紹介されます。

ＢＳジャパン 知る食うロード〜発見！食の景観〜
徳島県三好市祖谷 祖谷渓谷秘境の食事編
２０１８年９月９日（日） １８：３０ から 放送 予定

今回の舞台は 徳島県三好市祖谷。
祖谷渓谷と呼ばれる深い谷あいの地域には、この土地ならではの料理が。
アマゴの塩焼きと一緒に焼かれる、特産のごうし芋と岩豆腐をつかった
「でこまわし」とは？ さらに!名物祖谷そばとは一味違う「そば米雑炊」。
意外なものが米のかわりに！？
そして祖谷渓谷でおもてなし料理といわれる「ひらら焼」の正体に迫ります。
平家落ち武者伝説が残る秘境・祖谷ならではの「食の景観」


番組 ＨＰ情報も、ご参考にして下さい。
http://www.bs-j.co.jp/official/shirukuuroad/


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