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2015年09月02日

神山すだち鶏天巡り 2015

     
徳島県名西郡神山町 すだち を知りつくした 地元料理人達が、旬の 神山すだち と、
すだち を食べて育った 阿波すだち鶏 を使った 新メニュー 9皿 を創作しました。

神山すだち鶏天巡り 九人九皿 地元料理人達による食の饗宴 開催中
  茶房 松葉庵 、 café ELEVEN 、 梅里 、 道の駅 温泉の里 神山 、
  Café on y va カフェ オニヴァ 、 535 ゴミサンク 、 田中屋 、
  マスの家 ( 神山スキーランド ) 、 岳人の森 観月茶屋  ( 順不同 )

2015年9月1日(火) から 2015年10月12日(月) 祝日 まで
 ※ 各店舗 営業時間 定休日 など ご注意下さい。 売り切れの場合もあります。

神山すだち鶏天巡り MAP 地図、 創作メニュー など 紹介
 ※ 画像をクリックすると、大きな画像で、見ることができます ( 写真は イメージ )
徳島県名西郡神山町 神山すだち 神山すだち鶏天巡り 2015徳島県名西郡神山町 神山すだち 神山すだち鶏天巡り 2015
主催 里山料理研究会 NPO法人 里山みらい
共催 神山鬼籠野みどり会
後援 神山町 神山町商工会

神山すだち鶏天 には、徳島のブランド鶏 阿波すだち鶏 を使用
 すだち を食べて育つという徳島ならではの環境で育まれた 阿波すだち鶏。
 すだち果汁に漬け込むことで、タンパク質の分解が進み、肉の柔らかさと
 うまみ がアップします。

神山すだち鶏天 天ぷら なのに ヘルシー!?
 天ぷらの衣には、神山町内産の米粉を使用。 米粉 を使うことで油の吸収を
 抑え、カラっと揚ります。 また、すだちの果皮に含まれる スダチチンには、
 代謝をアップさせる効果があると注目されています。

神山すだち鶏天 九人九皿 地元料理人達による食の饗宴
 和食に洋食、地元の老舗天から 神山移住者が オープンした お店まで、様々な
 ジャンル 9店舗の料理人達が創意工夫を凝らした 神山すだち鶏天 9皿 創作。

旬のすだちを贅沢に使った揚げたての 神山すだち鶏天 を お召し上がりください!

NPO法人 里山みらい HP情報 も、ご参考にして、お出かけ下さい。
http://satoyama-mirai.jp/


四国山岳植物園 岳人の森 観月茶屋 へ 神山すだち鶏天 を食べに行って来ました。
徳島県名西郡神山町 岳人の森 観月茶屋 神山すだち鶏天巡り 2015徳島県名西郡神山町 岳人の森 観月茶屋 神山すだち鶏天巡り 2015
2015年9月2日 撮影

神山すだち鶏天、 岳人の森 観月茶屋 にて、 美味しく、いただきました。
他店舗の 神山すだち鶏天 関連も、食べに行ってみたいと思います。


徳島で遊ぶ お薦め 名西地区 観光地 情報 など も、ご参考にして下さい。
徳島県内 お薦め 宿情報 / ゴルフ場 / グルメ情報 も、ご参考にして下さい。

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arudeyo at 2015/9/2 23:21 │ 徳島県イベント案内名西郡神山町
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