あるでよ Blog

徳島県小松島市 にて開催 こまつしま・うまいもん祭り＆みなと海鮮朝市 にて販売、
小松島西高校 雪花菜工房 おから工房 こまつしまん 肉まん を購入してみました。

ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ雪花菜工房 こまつしまん 肉まん


徳島県小松島市特産 菌床シイタケの軸 を使った 肉まん こまつしまん

２０１３年１１月２３日 購入

こまつしまん 生地は、小麦粉と、小松島産コシヒカリで作った 米粉 を ブレンド。
みじん切りにした シイタケの軸に、豚ひき肉、キャベツ、タマネギ、ショウガ など
加え、しょうゆ や オイスターソース で、具材を味付けしているそうだ。


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TOKUSHIMA KOMATSUSHIMA

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