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2007年10月25日

コンビニおでん だいこん

ＭＢＳ ちちんぷいぷい １０／２５ の番組内で紹介されていた内容ですが、
近畿地区で人気のある　コンビニおでん 人気ベスト５　ってご存じですか？
　１位　だいこん
　２位　たまご
　３位　厚揚げ
　４位　しらたき
　５位　牛すじ　　　　　（ ローソン近畿地区 調べ ）

コンビニおでん　１位　だいこん　は、鳥取県米子市　で作られているそうだ。

１年１作で収穫した大根を、打ち抜きで　直径６センチ　の筒状に加工して、
輪切り　厚さ３センチに加工される。規格にあわないモノや、あまった材料は、
切り干しだいこん　となる。

有限会社　大根屋では、日本各地域用に、微妙に、だいこん　の味付け調整を
行って、７０％の味付けで出荷する。後は、各店で、お出汁につかり１００％の
味となる。西日本一帯から関東まで、４社のコンビニへ出荷されているそうだ。
残り３０％の味付けで、各コンビニ個性の味へと、なるんでしょうかね？？

コンビニおでん　だいこんを買うと　米子市の大根か。。。なんかすごい！！
そう言えば、コンビニでおでんを買ったことがない。１回買ってみようかな。

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